¡A probar la comida y el vino de La Rioja!

Lindsay, voluntaria de la Expo, nos ofrece su crónica sobre una degustación gastronómica en el pabellón de La Rioja:

Mientras visité los pabellones de las comunidades autónomas por la segunda vez (para añadir sus sellos a mi pasaporte), tuve la suerte de llegar justo a tiempo de asistir a una demostración de cocina de La Rioja. El chef de Rica Mesa solamente estuvo en la Expo un día (el 18 de julio) para su Demostración y degustación de espumas culinarias de Ricamesa, pero se puede descargar el horario de las otras actividades que ofrece el pabellón de la Rioja en el sitio web.

Pero como no suelo comer las alcachofas, el ganador de la demostración para mi fue los merengues. Son merengues normales, pero con un giro inesperado: calienta el azúcar con un poco de vino tinto del año antes de añadirlo a los huevos batidos. Al probar los merengues, solamente se podía oír murmullos de elogio del publico, entre ellos: “¡Qué fino!” “¡Muy Bueno!” “¡Un Diez!”. A mí me gustaron tanto que me comí otro. Además de ver la demostración divertida y probar la comida rica, también cogí un folleto con las recetas para luego reproducirlo en casa. ¡A ver se puedo hacer unos merengues así de buenos para mi familia cuando regrese a los Estados Unidos!